Petit Chablis 2023 - Domaine Bernard Defaix

Domaine Bernard Defaix

Petit Chablis 2023 - Domaine Bernard Defaix

CHF 26.00

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Petit-Chablis AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von frisch gepflückten weißen Blumen auf einem Hintergrund von Zitrusfrüchten und Mineralien. Bei der Verkostung besticht er durch seine Frische und seinen unmittelbaren Salzgehalt.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend als Aperitif, probieren Sie ihn zu einem klassischen Gericht mit Spaghetti alle vongole veraci.

Petit Chablis 2023 - Domaine Bernard Defaix: Weil es uns gefällt

Wenn Sie mit der Produktionsphilosophie des Chablis nicht vertraut sind, aber dennoch neugierig sind, ist dieser Wein von Bernard Defaix genau das Richtige für Sie. Er stammt aus Weinbergen, die auf steinigen Böden angebaut werden, wird ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und acht Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Sie werden ihn lieben wegen seines entschiedenen Charakters ohne Übertreibung, wegen seines mineralischen und charaktervollen Ansatzes, der typisch für die Weine dieser Appellation ist.

Weingut

Das Weingut Bernard Defaix befindet sich im Herzen des Chablis, am linken Ufer des Serein-Flusses. Das Weingut, das von Bernard und seinen Söhnen Sylvain und Didier in vierter Generation geführt wird, hat 2009 die Bio-Zertifizierung erhalten, aber in Wirklichkeit stehen ... Zum Factsheet des Weinguts