Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M08" 2008 - M. Hostomme

Strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage im Glas. Frische Noten von gelbfleischigen Früchten eröffnen den Einstieg in die Nase, die dann intensive Erinnerungen an Hefe, Brotkruste und Brioche, dann auch Mandeln und Feuerstein wahrnimmt. Der Geschmack ist so frisch wie die Nase, aber gleichzeitig cremig und tief, mit guter Länge und einem eleganten Abgang.

Er ist ideal für den Aperitif am Wochenende und passt hervorragend zu flambierten Langustinen.

Eine jahrhundertealte Weinbautradition hat feine Champagner hervorgebracht, die in den besten Jahren zu wahrer Exzellenz werden. Wenn das Weingut Hostomme in Chouilly erkennt, dass die Saison ein interessantes Potenzial bietet, führt es eine strenge Auswahl der Trauben aus seinem Grand Cru durch, um außergewöhnliche Jahrgangsetiketten wie diesen Brut Nature Blanc de Blancs "M07" zu erhalten. Aromatisch, üppig und zart, aber gleichzeitig frisch und duftend, ist er der richtige Champagner, um die unwiderstehlichsten Gelüste nach Sekt zu befriedigen. Er wird in nur 3.000 Flaschen hergestellt, ruht über sieben Jahre auf der Hefe und gärt dann in Eichenfässern, die dem Wein einen eleganten Vanillegeschmack verleihen und ihn noch wertvoller machen.