Conti di San Bonifacio

Es verbindet auf wunderbare Weise Weinbau mit luxuriösen Unterkünften und ist damit einer der renommiertesten Weinorte in der Maremma Toscana. Das Unternehmen "Conti di San Bonifacio" hat sich seit jeher der Herstellung von Spitzenweinen verschrieben, die nach einer strengen und sorgfältigen Philosophie produziert werden. Wir befinden uns genau auf dem Gebiet der Gemeinde Gavorrano in der Provinz Grosseto, in der Ortschaft Casteani: Hier, auf Böden, die reich an rotem Ton, Mineralien und kalkhaltigem Gestein sind, erstrecken sich die Rebzeilen des Weinguts "Conti di San Bonifacio", zu denen insbesondere die Sorten Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gehören. Pflanzen, die mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem angebaut werden, wobei der Weinberg fast wie ein richtiger Garten bewirtschaftet wird, so dass die Früchte bei der grünen Lese streng ausgewählt werden und jeder Arbeitsschritt darauf abzielt, die besten und charakteristischsten organoleptischen Substanzen in den Trauben zu konzentrieren. Das mediterrane Mikroklima des Gebiets, das durch heiße Sommer, aber auch durch mäßige nächtliche Meeresbrisen, lange Herbste, milde und feuchte Winter und regnerische Frühlinge gekennzeichnet ist, macht das Gebiet besonders geeignet für den Weinanbau. In der Weinkellerei ist Luca D'Attoma für die Weinherstellung zuständig, dem es mit viel Gespür und manischem Perfektionismus gelingt, Saison für Saison höchste Qualität zu erreichen und die Weine mit den einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu veredeln. Jede Phase der Produktion, vom Abbeeren bis zum Keltern, von der Gärung bis zur Reifung, von der Abfüllung bis zur Veredelung, wird ständig überwacht, um einfach ausgezeichnete Etiketten zu erhalten. Das Ergebnis sind Weine mit Namen wie "Docet" und "Sustinet", die vor allem die Geschichte des Landes erzählen, aus dem sie stammen. Außergewöhnliche Weine aus allen Blickwinkeln.