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Conti di San Bonifacio

Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2018 - Conti di San Bonifacio

CHF 13,20

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Delle Venezie DOC

  • Rebsorten: pinot grigio 90%, trebbianello 10%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Leichtes mittagessen

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat es einen Farbton, der an ein helles Strohgelb erinnert. Die Aromen in der Nase sind sortentypisch, mit Noten von Birne, weißer Nektarine, Limette und Apfel. Am Gaumen ist er vollmundig, lebendig und trinkbar, mit einer brillanten Säure. Er schließt mit einem leicht bitteren Abgang ab.

Der passende Begleiter zu

Vielseitig in der Küche, vor allem mit Meeresfrüchten. Er kann auch zu Gemüsegerichten und vegetarischen Rezepten gereicht werden und schmeckt am besten zu einem leckeren Oktopussalat.

Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2018 - Conti di San Bonifacio: Weil es uns gefällt

Mit diesem Weißwein überschreitet die Kellerei Conti di San Bonifacio die regionalen Grenzen der Toskana und begibt sich nach Venetien, dem Gebiet, aus dem dieser Delle Venezie auf der Basis von Pinot Grigio und Trebbianello gewonnen wird, eine Mischung, die sich durch einen besonders erfrischenden Geschmack auszeichnet. Nach der Ernte werden die Trauben ohne Schalen weiß vinifiziert und gären in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad. Anschließend reift der Wein 4 Monate lang in Edelstahltanks auf seinen eigenen Hefen. Ein Etikett, das man bis zum letzten Tropfen genießen kann und das perfekt zu verschiedenen Gerichten der traditionellen italienischen Küche passt.

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