Venezia Giulia Pinot Nero IGT 2023 - Zorzettig

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, leggero, non troppo concentrato. I profumi che avvolgono il naso sono intensi, e presentano una bella progressione di note fruttate. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso asciutto e rinfrescante, snello e scorrevole.

Perfetto per accompagnare gli arrosti di manzo, si sposa bene con i formaggi stagionati, anche con quelli erborinati.

Il Pinot Nero di Zorzettig è un vino rosso la cui classe risiede nelle note fruttate che, sin dai primi istanti, coinvolgono naso e palato. Si tratta di un Venezia Giulia IGT rotondo e armonico, da cui emergono le potenzialità di questo vitigno internazionale all’interno della denominazione. Le uve, dopo la raccolta, macerano per otto giorni a una temperatura controllata che non supera mai i 26 gradi. Dopo il travaso si procede con l’affinamento, che ha una durata di 6 mesi ed è svolto in botti di grandi dimensioni. Un’etichetta ben delineata nel frutto e nell’equilibrio.