Tintilia del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2020 - Agricolavinica (tappo a vite)

Er hat eine rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich blumige und würzige Düfte. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz dieses Weins, begleitet von einer guten Säure und mittleren, nicht harten Tanninen. Er schließt die Verkostung mit einer guten Persistenz ab.

Passt perfekt zu einem schwarzen Risotto mit Meeresfrüchten und Bottarga.

Dieser DOC-Wein aus Molise des Unternehmens Agricolavinica stammt aus einem Weinberg von etwa 11 Hektar, der mit Tintilia bepflanzt ist. Nach dem Pressen der Trauben erfolgt eine 20-tägige Mazeration in Edelstahlbehältern. Die Veredelung findet immer in Edelstahl statt und dauert 24 Monate. Die letzte Ruhezeit in der Flasche vor der Freigabe beträgt etwa 6 Monate. Ein frischer und lebendiger Wein, ideal für ein Familienessen.