Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

Name: Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Brand: Firriato
SKU: RBCR1906075
Price: 32.0 CHF
Availability: InStock

perricone 100%14,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: perricone 100%
Denominazione: Sicilia DOC
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2023–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Sizilien
Annata: 2019
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Die rubinrote Farbe ist dunkel und tief ins Auge fallend. In der Nase ist er komplex mit Noten von Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen, bevor er sich in Noten von Wacholderbeeren, Lakritze, Ingwer und Nelken verwandelt. Der Geschmack ist umhüllend und üppig, energisch und gut ausgewogen, voll und von hervorragender Nachhaltigkeit.

Abbinamenti

Er wird zu rotem Fleisch oder Wild serviert und passt perfekt zum Wildschweinsteak.

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Perché ci piace

Die jahrzehntelange Arbeit, die der ganzheitlichen Wiederherstellung einer alten Rebsorte wie der Perricone gewidmet ist, hat zum "Ribeca" geführt, der von Firriato im Weingut Pianoro Cuddìa produziert wird.
Ein komplexer und konzentrierter, aber gleichzeitig besonders eleganter und feiner sizilianischer Rotwein, der nach einer einjährigen Lagerung in Barriques aus französischer Eiche und einer anschließenden sechsmonatigen Verfeinerung in der Flasche hergestellt wird.
Er ist eine meisterhafte Interpretation einer fast einzigartigen Rebsorte. Es ist ein Perricone, das man unbedingt ausprobieren sollte.