Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Murgers des Dents de Chain" 2018 - Domaine Derain

CHF 86.00

Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Saint Aubain AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Im Glas leuchtend goldfarben, zeigt er sich in der Nase mit artikulierten Anklängen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, gelben Blumen und Gewürzen sowie Noten von Haselnuss und Feuerstein. Am Gaumen vollmundig, elegant und ausgewogen in seiner geschmacklichen Entwicklung. Frisch und ausgesprochen schmackhaft, mit langem Abgang.

Der ideale Begleiter für

Komplexer Weißwein, perfekt für Fischsteaks in Sauce, würziges Geflügel und orientalische Rezepte.

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Murgers des Dents de Chain" 2018 - Domaine Derain: Weil es uns gefällt

Der Saint Aubin 2013 "Le Murgers des Dents de Chain" wird aus handverlesenen Chardonnay-Trauben des gleichnamigen Premier Cru klassifizierten Dorfes hergestellt. Ein mineralischer und komplexer Weißwein, der aus einer durch einheimische Hefen aktivierten Gärung und einem anschließenden Ausbau im Holz entsteht. Ein seltenes Juwel für die anspruchsvollsten Gaumen.

Weingut

Die Domaine Derain befindet sich in Saint Aubin, einem kleinen Dorf südlich der Côte de Beaune in Burgund. Das Weingut wurde 1988 von Dominique, einem ehemaligen Barrique-Hersteller, der hauptsächlich im Keller arbeitet, und Catherine, die sich um den Weinberg kümmert, ... Zum Factsheet des Weinguts