Orvieto DOP "Noe dei Calanchi" 2024 - Paolo e Noemia d'Amico

Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe. Die Nase nimmt zunächst fruchtige Düfte von gelbem Pfirsich und Ananas wahr, die durch Zitrusnuancen und Anklänge von Kräutern bereichert werden. Am Gaumen frisch und schmackhaft, mit entschiedenen mineralischen Anklängen. Gute Ausdauer.

Er eignet sich als Begleiter von Fischgerichten und passt hervorragend zu gebratener Schleie.

Die Weinbautradition von Orvieto hat sehr alte Ursprünge, die bis in die Zeit der Etrusker zurückreichen, als der Most in unterirdischen Tuffsteinhöhlen gären konnte. Der "Noe dei Calanchi", ein Wein, der in der reinsten Tradition verankert, aber gleichzeitig modern und sehr trinkbar ist, geht auf diese fernen Wurzeln zurück. Der Wein wird im Stahl ausgebaut und verfeinert und ist ein Weißwein mit ausgeprägter Frische und betonter Würze. Paolo und Noemia d'Amico beweisen einmal mehr, dass sie wissen, was sie tun, und bieten ein einfach zu genießendes, junges und ungezwungenes Etikett an, von dem man unbedingt einen Vorrat im Keller haben sollte.