Bewertung von Tannico: 93/100
Mitterberg Bianco IGT "Ebeneich" 2023 - Manincor
Souvignier Gris 63 %, Bronner 28 %, Muscaris 9 %13,5%0,75 L
Weinehandwerker
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Mitterberg Bianco IGT "Ebeneich" 2023 - Manincor
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In breve
- Vitigno
- Souvignier Gris 63 %, Bronner 28 %, Muscaris 9 %
- Denominazione
- Mitterberg Bianco IGT
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2025–2035
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Gereifter Käse
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit fisch
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 93/100Perché è un vero vino di parcella, intenso e meditativo. Le uve provengono da un singolo vigneto coltivato in biodinamica, su suoli complessi e ricchi di minerali. La fermentazione spontanea e il lungo affinamento in grandi botti di legno permettono al vino di sviluppare profondità, complessità e longevità, esprimendo al massimo la filosofia Manincor.
