Etna Rosso DOC Riserva "Monte Gorna Vecchie Viti" 2017 - Nicosia

Nicosia

Etna Rosso DOC Riserva "Monte Gorna Vecchie Viti" 2017 - Nicosia

CHF 38.00

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2019/2029
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine leicht rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase ist von komplexen Aromen durchdrungen: von würzigen Noten, in denen Lakritze vorherrscht, bis hin zu blumigen und reifen Fruchtaromen. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig, mit wichtigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Es hat eine ausgezeichnete Struktur, die ausreichend aufwendige Gerichte und Zutaten erfordert. Hervorragend zu Wild und rotem Fleisch, aber auch zu mittelalten Käsesorten zu empfehlen. Hervorragend zu Gerichten, bei denen Pilze die Hauptdarsteller sind.

Etna Rosso DOC Riserva "Monte Gorna Vecchie Viti" 2017 - Nicosia: Weil es uns gefällt

Der "Monte Gorna Vecchie Viti" von Nicosia, eine Mischung aus Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese, ist ein Ätna Rosso Riserva DOC, dessen elegantes, anmutiges Bouquet und kraftvoller, strukturierter Körper eine wirklich spannende Visitenkarte darstellen. Die Trauben, aus denen der Verschnitt besteht, gären drei Wochen lang bei 22 °C und reifen dann zwei Jahre lang in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs und ein weiteres Jahr lang im Glas. Eine Flasche mit großer Persönlichkeit aus einem der interessantesten Terroirs der ganzen Insel.

Weingut

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Die Cantine Nicosia ist eine alte, solide Weinkellerei mit einer Geschichte der ständigen Erneuerung. Insgesamt 240 Hektar ökologisch bewirtschaftete Rebfläche, teils an den Hängen des Ätna, teils in anderen renommierten Weinbaugebieten: Seit 1898 und ... Zum Factsheet des Weinguts