Etna Rosso DOC "'a Rina" 2023 - Girolamo Russo

Elegantes Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist angenehm komplex, mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, Pflaumen und Kirschen sowie balsamischen Nuancen und Anklängen von Tabak und Leder. Der Geschmack ist voll und weich in seiner tanninhaltigen Textur, angemessen frisch und leicht mineralisch. Ausgezeichnete Länge.

Perfekt zu edlen Geflügelgerichten, passt er gut zu Pici mit Gänseragout.

Wenn man über den Ätna spricht, kommt man nicht umhin, die Weinkellerei "Girolamo Russo" zu erwähnen, die in der sizilianischen Weinwelt und darüber hinaus zu einem unverzichtbaren Bezugspunkt geworden ist. Dieser Ätna Rosso DOC "'a Rina" wird aus Trauben hergestellt, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden, und reift ein Jahr lang in Eichenfässern und Tonneaux. Er verbindet auf angenehme Weise fruchtige Noten mit den typischen mineralischen Merkmalen des Terroirs und wird außerdem durch delikate Tertiäraromen bereichert, die durch die Reifung im Holz entstehen. Es handelt sich um einen echten Ätna Rosso wie aus dem Lehrbuch, für dessen Genuss man nicht einmal sein Portemonnaie zücken muss.