Collio Pinot Bianco DOC 2023 - Schiopetto

Giallo paglierino luminoso al calice. Floreale e fruttato lingresso al naso, con fiori gialli, camomilla, mela e frutta tropicale, che lasciano poi spazio a sfumature agrumate e a leggeri richiami alle erbe aromatiche. Rotondo e bilanciato il sorso, guidato da un giusto equilibrio tra freschezza e sapidità. Ottima la persistenza.

Ottimo per accompagnare la cucina a base di pesce, è perfetto con le linguine ai frutti di mare.

Originario della Germania, il vitigno del pinot bianco si è adattato alla perfezione nelle terre friulane, dove oggi è in grado di regalare ottimi vini, come dimostra questo Collio Pinot Bianco DOC, prodotto da Schiopetto. Vinificato in purezza, fermenta in vasche di acciaio inox e affina, sempre in acciaio, per otto mesi sui lieviti. Offre immediatezza e sostanza, mostrando di saper raggiungere un elegante equilibrio tra sapidità e freschezza. Ottimo davvero.