Chianti Classico Riserva DOCG 1994 - Castell’in Villa

CHF 441.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 1994
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2001/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Robert Parker

Geschmacksnoten

Granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase bringt Komplexität und Eleganz zum Ausdruck. Die fruchtigen Aromen zeichnen sich durch Noten von in Alkohol eingelegten Früchten, würzigen und gerösteten Tertiärnuancen und Anklängen von Unterholz aus. Am Gaumen ist er voll, intensiv und komplex. Er zeigt eine gute Konzentration von Aromen, mit überzeugenden tertiären Noten, weichen Tanninen und der richtigen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein, der sehr gut zu rotem Fleisch passt: Tagliata di Manzo, Steak Fiorentina, gemischtes gegrilltes Fleisch. Hervorragend auch zu Wild- und Rindfleischeintöpfen.

Chianti Classico Riserva DOCG 1994 - Castell’in Villa: Weil es uns gefällt

Der Chianti Classico Riserva DOCG von Castell'in Villa wird aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen mit Nordwest- und Südostausrichtung auf einer Höhe von 250/320 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Die alkoholische Gärung, die 12/14 Tage dauert, wird mit einheimischen Hefen aktiviert und findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 28/30 °C statt. Anschließend ruht der Wein für 24 bis 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Nach der Abfüllung wird der Wein 12 Monate lang im Keller gelagert, bevor er in den Verkauf kommt. Es ist ein Wein mit großem Alterungspotential, der Jahrgang 1994 wird Emotionen für Kenner reservieren.

Weingut

Castell'in Villa ist ein kleines und altes mittelalterliches Dorf in der Toskana, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, in der Provinz Siena, umgeben von der wunderschönen Landschaft der Chianti-Hügel. Die Ursprünge des Dorfes gehen auf das Jahr 1200 zurück, als es ... Zum Factsheet des Weinguts