Champagne Brut Millésime 2012 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe

CHF 73.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2012
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2018/2028
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Leuchtend goldgelbe Farbe, feine Perlage. In der Nase finden sich Noten von gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, mit Nuancen von Gewürzen, Gebäck, Honig und Haselnuss. Im Mund zeigt sich der Wein vollmundig und mit einer schönen Frische. Klare mineralische Textur, weich, anhaltend und fein.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu ersten Gängen auf Landbasis, Risottos mit Meeresfrüchten, zweiten Gängen mit Fisch oder Gemüse und Schalentieren. Ideal auch als Aperitif.

Champagne Brut Millésime 2012 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe: Weil es uns gefällt

Dieser Grand Cru aus dem Dorf Aÿ im Vallée de la Marne stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben und ruht nach der alkoholischen Gärung für gut 6 Jahre auf der Hefe. Dieser Millésime 2005 von Goutorbe stammt aus dem außergewöhnlichen Untergrund von Aÿ und trägt die unauslöschliche mineralische Spur, die ihn zusammen mit einer Dosierung von etwa 10 g/l zu einem unglaublich ausgewogenen und angenehmen Champagner macht.

Weingut

Im Vallée de la Marne ist Aÿ aus weinbaulicher Sicht die repräsentativste Gemeinde, da sie den bedeutendsten der beiden Grand Crus des Gebiets darstellt (der andere ist Tours-sur-Marne).
Etwa drei Kilometer von Epernay entfernt befindet sich die Familie Goutorbe, ... Zum Factsheet des Weinguts