SÜDLICHE ROTWEINE

Wir haben uns entschlossen, zwei Wochen lang den großen Rotweinen Süditaliens zu widmen, weil sie mit ihrer Wärme und ihren umhüllenden Eigenschaften so perfekt sind, um diese Winterabende zu erwärmen, und so gut zu saisonalen Rezepten passen, dass wir nicht widerstehen konnten. Wie immer gilt: Probieren geht über Studieren.