Francesco Bellei

Das Weingut wurde 1920 in Bomporto in der Provinz Modena gegründet und ist nach seinem Gründer Francesco Bellei benannt.
Seit den frühen 70er Jahren steht Bellei dank der glücklichen Intuition von Giuseppe Bellei, einem innovativen und leidenschaftlichen Winzer und Liebhaber der traditionellen klassischen Methode, für Spumanti Metodo Classico von höchster Qualität.
Neben dem typischen und lokalen Lambrusco entschied sich Giuseppe für die Suche und Auswahl französischer Klone von Pinot Noir und Chardonnay, die angebaut und zu originellen Spumanti Metodo Classico verarbeitet werden sollten.

So entstanden Weine, die vom Champagner und der langsamen, traditionellen Herstellungsmethode der besten französischen Maisons inspiriert sind, wie der Francesco Bellei „BrutRosso” Metodo Classico (aus den frühen 70er Jahren) und der Lambrusco Ancestrale, eine Neuinterpretation der Flaschengärung dank natürlicher Zucker und einheimischer Hefen.
Heute gehört das Weingut Francesco Bellei der Familie Cavicchioli und befindet sich in der Provinz Modena, in Bomporto, in der Ortschaft Cristo di Sorbara, der Heimat des spritzigen Lambrusco.

Die Produktion dieses kleinen Weinguts ist sehr begrenzt, was jedoch eine bessere Konzentration auf die Qualität der Trauben und der angebotenen Weine ermöglicht, die geschmacklich und olfaktorisch wirklich interessant sind und viel Raum für Experimente lassen.

Bellei produziert nicht nur Weine, die eng mit dem Terroir verbunden sind, wie Lambrusco und Pignoletto (unbedingt probieren sollte man die Versionen mit traditioneller Gärung und den „BrutRosso”), sondern auch Weine, die einen Hauch von Frankreich versprühen, wie der Francesco Bellei Blanc de Noir, ein frischer und fruchtiger Pinot Noir, der sich ideal für verschiedene Speisen kombinieren lässt und zu informellen Anlässen getrunken werden sollte.
Und dann gibt es noch den Metodo Classico „Cuvée Speciale” und den Rosé, der sich durch ein frisches und raffiniertes Geschmacks- und Geruchsprofil auszeichnet und sowohl Energie als auch Eleganz besitzt.
Es folgt die Basisversion des Metodo Classico Bellei, ebenfalls in der Brut-Version, die einen agilen, frischen und würzigen Geschmack unterstreicht, sehr leicht und zu jeder Gelegenheit trinkbar ist.