Tenuta Folesano

Das Weingut Folesano hat seine Wurzeln in Marzabotto, in der Provinz Bologna, in einem Terroir mit einer sehr alten Geschichte. Tatsächlich wählten die Etrusker genau diese Hügel des toskanisch-emilianischen Apennins, um sich niederzulassen, Städte zu gründen und Akropolen zu bauen. Sie waren die ersten, die hier Reben anpflanzten und dabei den Sternen und ihrem fundierten agronomischen Wissen folgten. Nach den Etruskern kamen die Römer, die das Erbe ihrer Vorgänger antraten. Es gibt viele antike Dokumente, die zweifellos die starke önologische Berufung dieser Orte belegen, so dass die Ländereien von Folesano bereits auf den Renaissancekarten des 16. Jahrhunderts verzeichnet sind, die sich in den Vatikanischen Museen befinden. Die Tenuta Folesano wurde in den 1950er Jahren gegründet, als Raffaele Raggi, ein leidenschaftlicher Jäger, beschloss, ein kleines Reservat genau dort zu kaufen, wo heute der Wein hergestellt wird. Als Raffaele - der Großvater der heutigen Besitzer - sich hier niederließ, fand er eine Reihe kleiner Weinberge vor, die über mehrere Parzellen verstreut waren, die perfekt gelegen waren, um das optimale Mikroklima für jede Sorte zu genießen: Sangiovese, Negreto, Albana, Barbera, Angela und Paradisa - die letztgenannten Sorten sind heute fast völlig in Vergessenheit geraten - gediehen und brachten Trauben voller Duft und organoleptischer Eigenschaften zur Ernte. Heute hat die Eigentümerfamilie beschlossen, sich einem Projekt zu widmen, das nicht nur die Weinberge auf diesen Böden aufwertet, sondern auch das Gebiet, das diese geschichtsträchtige und traditionsreiche Kulturpflanze umgibt. Der natürliche und biologische Anbau, die Wiederherstellung der alten Sangiovese- und Albana-Pflanzen, der traditionelle Barbera zusammen mit Merlot, Pignoletto, Angela und Paradisa und anderen Rebsorten bilden ein weinbauliches Erbe, das aus einer bäuerlichen Philosophie, Respekt und Liebe zu den Früchten dieser Ländereien besteht. Die heute hergestellten Flaschen umfassen fünf verschiedene Etiketten, vom "Raggi" bis zum prickelnden "Balanzone", die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt werden und das Terroir, aus dem sie stammen, mit lebendiger Präzision wiedergeben. Eine kleine, bemerkenswerte Produktion, ideal für Liebhaber auf der Suche nach kostbaren Edelsteinen.