Cappello

Beginnen wir mit den Zahlen: Es gibt insgesamt 135 Hektar, von denen derzeit 126 Hektar mit Reben bepflanzt sind, für eine untrennbare Verbindung, die seit den fernen 1970er Jahren von Jahrgang zu Jahrgang und von Saison zu Saison erneuert und bereichert wird. Angetrieben von der Liebe und der Faszination, die sie schon immer für ihr Land und ihre Reben empfunden hat, hat Fernanda Cappello, nachdem sie ihren früheren Beruf als Architektin aufgegeben hatte, seit 1988 die Leitung des Unternehmens übernommen, das ihren Namen trägt und Ende der 60er Jahre von ihrem Vater erworben wurde. Es handelt sich um die Gemeinde Sequals in der Provinz Pordenone, die am Fuße der friaulischen Hügel liegt, geschützt und behütet von der imposanten Ruhe der Alpenkette, und die sich durch Schwemmlandböden aus Kies und Kalkstein auszeichnet. Zwischen den Rebzeilen werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Chardonnay, Glera und Friulano sowie Refosco, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Merlot von der kühlen Alpenbrise aus dem Tramontina-Tal umschmeichelt, die die Weinberge durchlüftet und ein trockenes Mikroklima schafft, das für den Weinanbau besonders ideal und günstig ist. Die sauberen, gesunden und konzentrierten Trauben kommen in den Weinkeller, wo die modernsten Weinbereitungstechnologien zum Einsatz kommen, wie z. B. temperaturgeregelte Edelstahlfässer, Werkzeuge für die Verarbeitung der Trauben und die Behandlung des Weins sowie hochentwickelte und fortschrittliche Maschinen, um zu kontrollieren, dass jeder Produktionsschritt auf rigorose Art und Weise und mit größtem Respekt vor den intrinsischen Eigenschaften der Früchte durchgeführt wird. Dann folgt die Reifung in Stahl, Barriques oder großen Fässern, um schließlich eine Reihe von ausdrucksstarken Etiketten zu erhalten, die ihrem Terroir sehr treu sind. Die Weine des Weinguts Fernanda Cappello sind das Ergebnis von Leidenschaft, Können und Professionalität und die Frucht eines Prozesses, der darauf abzielt, den Geschmacksgenuss zu steigern und das höchste Niveau der Exzellenz in der Region Friaul hervorzuheben.