Capua Winery

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Das aus einer Idee von Riccardo und Natasha Capua entstandene "Weingut Capua" befindet sich in der toskanischen Maremma, unweit von Saturnia, im Albegna-Tal, wo die besonderen morphologischen und mikroklimatischen Bedingungen den Weinanbau begünstigen, sowohl was die einheimischen Sorten als auch die internationalen Rebsorten betrifft.

Das Weingut Capua verfügt über insgesamt sechs Hektar Weinberge. Auf insgesamt sechs Hektar Rebfläche werden Alicante, Colorino, Tourigue National, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Marselan, Chardonnay und Sangiovese angebaut, wobei die Umwelt, die Natur, das Ökosystem und die biologische Vielfalt in höchstem Maße respektiert werden. Mit einer hohen Pflanzdichte pro Hektar und der Einhaltung strenger agronomischer Regeln sind wir in der Lage, qualitativ hochwertiges, gesundes und unverfälschtes Obst zu ernten.
. In der Weinkellerei unterscheidet sich die Philosophie nicht sehr von der im Weinberg, so dass jeder Produktionsschritt mit wahnsinniger Akribie durchgeführt wird, und im Namen der höchsten Qualitätsstufen werden die Spielregeln immer vom Rohstoff diktiert, der verarbeitet wird, indem die Besonderheiten der Jahreszeit und des Gebiets hervorgehoben und aufgewertet werden.
Von der Weinbereitung bis zur Reifung, von der Abfüllung bis zur Veredelung, ohne jemals Moden und Trends zu folgen, aber mit einem Augenmerk auf Forschung und Innovation, entstehen Flaschen, denen es auf wunderbare Weise gelingt, Terroir und Rebsorte zu vereinen und ein hohes Maß an Eleganz in Bezug auf die Essenz der Düfte und die Konzentration des Geschmacks zu erreichen. Vom "Tutto Cuore" bis zum "Fiammante", vom "Dolce Amore" bis zum "Mio Sogno", ohne den Rosato "Mon Amour" zu vergessen, sind die Weine der "Capua Winery" alle Weine, die vor nichts und niemandem zurückschrecken. Moderne und zeitgemäße Weine, die das Ergebnis von Forschungen und Experimenten sind, die im Namen des Gebiets und seiner Aufwertung durchgeführt wurden. "