Bauget-Jouette

Champagner ist zweifelsohne eines der bekanntesten und beliebtesten Produkte der Welt. Er ist immer ein Synonym für Feste und Glücksmomente und der Schaumwein schlechthin, der sich durch seine einzigartige Klasse und Finesse auszeichnet, auch wenn in vielen Teilen der Welt Schaumweine nach der gleichen Methode der Nachgärung in der Flasche aus denselben Trauben hergestellt werden, die in der Champagne wachsen.
Heute arbeiten etwa 15.000 Winzer in dieser AOC, von denen 10.000 ihre Trauben an etwa hundert der bekanntesten und renommiertesten Maisons liefern, während etwa 5.000, meist kleine Erzeuger, beschlossen haben, auf eigene Faust zu produzieren und sich täglich der Herstellung dieses Weins zu widmen.
Unter den vielen kleinen Erzeugern ist Epernay, eine Gemeinde mit 30.000 Einwohnern und eines der Herzstücke der gesamten Champagnerproduktion, die Heimat der Kellerei Maison Bauget - Jouette, deren Ursprünge auf das Jahr 1822 zurückgehen. Heute wird das Unternehmen von Nicolas und Stephan, der fünften Generation des Hauses Bauget, geleitet und umfasst rund 15 Hektar Land, auf denen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die drei klassischen Rebsorten der Region, angebaut werden.
Jährlich werden etwa 130.000 Flaschen produziert, die sich auf 7 Etiketten verteilen, die auch im Magnum-Format hergestellt werden und die alle eine große Persönlichkeit und einen ausdrucksstarken Charakter ihres Terroirs haben.
Die Grande Reserve, der Brut Rosé, die Carte Blanche und die Cuvee Jouette, die zu Ehren von Suzanne Bauget, einer legendären Persönlichkeit des Unternehmens und Inhaberin bis 1997, kreiert wurden, sind nur einige der prestigeträchtigen Bauget-Jouette-Etiketten, die Sie vom ersten Schluck an überzeugen. Ein sehr handwerkliches Haus, das eine Weinbesichtigung verdient, um den herrlichen, 27 Meter tief gegrabenen Keller zu bewundern, in dem von einer Ernte zur nächsten Flaschen mit einem wirklich einzigartigen Geschmack entstehen.