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I Sabbioni

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 - I Sabbioni

CHF 22,41

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2018

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Frischer käse

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb, durchzogen von einer feinen Perlage. In der Nase verbinden sich Aromen von Blumen und weißfleischigen Früchten mit duftenden Brioche- und Brotaromen vor einem salzigen, mineralischen Hintergrund. Mundgefühl im Zeichen von Säurespannung und ausgeprägter Saftigkeit, unterstützt durch ein cremiges Sprudeln.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu gemischten Fischvorspeisen und cremigen Käsesorten.

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 - I Sabbioni: Weil es uns gefällt

Der Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 der Kellerei I Sabbioni wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in einem Weinberg der Kellerei geerntet werden, dessen Boden aus gelben Sanden besteht, die in dieser Gegend sehr häufig vorkommen. Der Grundwein wird im Stahltank hergestellt, und nach der Schaumbildung in der Flasche folgt eine 24-monatige Ruhezeit auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die symbolische Rebe der Region in einer untypischen, aber sehr erfolgreichen Form.

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