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I Sabbioni

Die Società Agricola I Sabbioni wurde in Oriolo gegründet, einem kleinen Dorf in der Gemeinde Faenza in der Emilia Romagna, inmitten von gelber Erde und sandigen Hügeln.

Der Name der Weinkellerei erinnert also an das typische Terrain der Provinz Ravenna, wo zwischen Faenza und Forlì 1987 der Schädel eines Mammuts gefunden wurde, der sich auch im Logo des Unternehmens wiederfindet.

Das Ziel der Weinkellerei Ravenna ist es, die Essenz des Gebiets und des Sangiovese in einem reichen und eleganten Schluck auszudrücken, der an die Gastfreundschaft dieses Landes erinnert.

Die Weine, die in der Emilia Romagna mit der Idee der Geselligkeit, der Abendessen mit Freunden und der Familie geboren wurden, die Etiketten der Weinkellerei I Sabbioni sind voll von einfachen und unverfälschten Aromen und Geschmäckern, die mit dem Land und der Natur, die die Weinkellerei umgeben, verbunden sind.

Das Gebiet und die Umgebung eignen sich nicht nur für den Anbau von Rebstöcken und Sangiovese, sondern haben auch eine starke Vorliebe dafür. Dies verleiht den Pflanzen eine mittlere Tanninstruktur, eine gute Mineralität und Säure, die von einem robusten Körper und einem fruchtigen Geschmack unterstützt wird.

Ungefähr 15 Hektar Weinberge auf den Hügeln zwischen Forlì und Faenza, zwischen 70 und 150 Metern über dem Meeresspiegel, mit mäßigen Hängen, warmem Kontinentalklima und Böden aus Lehm und gelbem Sand, die aus dem Pliozän stammen.

Die Weinkellerei I Sabbioni bietet also authentische und territoriale Weine der DOC Romagna Sangiovese und der Unterzone "Oriolo" in drei Sorten an: Sangiovese Superiore, Oriolo und Riseva.

So entstehen Etiketten, deren einziger Protagonist der Sangiovese ist, der in verschiedenen Nuancen und Weinbereitungen gefeiert wird.
"I Voli dei Gruccioni" ist dem Meer, den Fossilien und den Lebewesen gewidmet, die diese Gebiete bewohnen.
"Le Liti" (Die Kämpfe), in Erinnerung an die Spiele der Kinder und die spielerischen Kämpfe, die auf den Höfen oder zwischen den Weinstöcken stattfanden.
Shelters" ist den hohen, engen, in den Sand gegrabenen Tunneln gewidmet, die während des Zweiten Weltkriegs vielen Menschen das Leben retteten.
Oriolo" hat seinen Namen von dem kleinen Teilgebiet und ist ein Synonym für Geschmack, Reinheit und Territorialität.