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Badia a Coltibuono

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015 - Badia a Coltibuono (0.375)

CHF 41,82

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Vin Santo del Chianti Classico DOC

  • Rebsorten: trebbiano, malvasia

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2044

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 97pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas entwickelt er eine goldene Farbe, die durch einige rote und kupferfarbene Reflexe bereichert wird. Die Geruchsstruktur, die sich in der Nase entfaltet, erzählt von Noten von Harz, gerösteten Haselnüssen, Rohrzucker und Zitrusschalen, während sich im Hintergrund Anklänge von Trockenfrüchten zeigen. Im Mund ist er vollmundig, mit Persönlichkeit und einem Geschmack von karamellisierten Früchten. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu den typischen toskanischen Desserts, aber auch zu Leber oder Blauschimmelkäse.

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015 - Badia a Coltibuono (0.375): Weil es uns gefällt

Dieser Vin Santo del Chianti Classico DOCG wird von der Badia a Coltibuono nur in kleinen Mengen hergestellt. Es handelt sich um ein typisches und traditionelles toskanisches Gericht, das ideal ist, um den Abschluss des Abendessens und seine Desserts zu einem köstlichen Moment zu machen. Die Trebbiano- und Malvasia-Trauben werden nach der Ernte in speziellen, gut belüfteten Räumen getrocknet. Die Gärung des Mostes erfolgt in kleinen, verschlossenen Eichenfässern, in denen der Wein auch während der Reifephase verbleibt, die insgesamt 7 Jahre dauert. Ein Etikett für echte Weinliebhaber, das zu den besten Ausdrucksformen von Wein aus getrockneten Trauben in der Welt zählt.

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