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Decugnano dei Barbi

Umbria IGT "Pourriture noble" 2009 - Decugnano Dei Barbi (0.5l)

CHF 21,90

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Umbria IGT

  • Rebsorten: grechetto, Sauvignon blanc, Sémillon

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.5l

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse

GESCHMACKSNOTEN

Eine schöne goldene Farbe öffnet sich zu einem außerordentlich komplexen Bouquet. Orangenschalen, Erinnerungen an kandierte Früchte, Honig, orientalische Gewürze, getrocknete Blumen. Im Mund ist er frisch und gleichzeitig cremig, ausgewogen und verführerisch, mit einem lebhaften Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein großartiger Meditationswein, der nur mit einer großen Platte mit sehr reifem Käse, vorzugsweise Blauschimmelkäse, kombiniert werden sollte.

Umbria IGT "Pourriture noble" 2009 - Decugnano Dei Barbi (0.5l): Weil es uns gefällt

Orvieto ist mittlerweile in Italien für die hohe Qualität seiner Mischweine bekannt. Die "Pourriture Noble" ist ihr Stammvater, ein Experiment, das Claudio Barbi seit 1981 mit Überzeugung durchführt. Es handelt sich um eine besondere Art von Wein, der seine Eigenschaften den besonderen klimatischen Bedingungen des Gebiets verdankt. Der Nebel und generell die hohe Luftfeuchtigkeit, die sich in der Nacht und am frühen Morgen im Weinberg bildet, wird von der Sonne und dem Nachmittagswind weggetragen. In diesem besonderen Mikroklima kann sich der edelste aller Schimmelpilze, Botrytis cinerea, auf den Trauben bilden. Aus diesen "botrytisierten" Trauben kann man Süßweine von großer Harmonie und Tiefe gewinnen: die "Muffati".

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