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Ballabio

Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" Magnum - Ballabio

CHF 77,90

  • Sofort lieferbar (bis zu 8 Produkte)

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Helle und leuchtende lachsrosa Farbe mit einer feinen Perlage. In der Nase vereinen sich die Düfte kleiner roter Früchte mit Zitrusfrüchten und duftenden und zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und sättigend und erreicht dank der Cremigkeit der Kohlensäure den Gipfel der Eleganz.

Der passende Begleiter zu

Ein Schaumwein, der zu Fischgerichten in Sauce und weißem Fleisch passt.

Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" Magnum - Ballabio: Weil es uns gefällt

Der "Farfalla Rosé" von Ballabio ist ein klassischer Schaumwein, der aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Nach der sanften Pressung der Trauben werden nur 50 % des Mostes für die alkoholische Gärung verwendet. Die Cuvée wird durch Zugabe von mindestens 20 % Reserveweinen zu den Grundweinen des aktuellen Jahrgangs verschnitten. Nach der Flaschengärung folgt eine mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe, um eine größere olfaktorische Komplexität, Struktur und Eleganz zu erreichen.

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