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I Sabbioni

Romagna Sangiovese Superiore DOC “I Voli dei Gruccioni” 2015 - I Sabbioni

CHF 20,26

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Romagna DOC

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot im Auge. In der Nase zeigen sich angenehme und delikate fruchtige und blumige Töne, gefolgt von eleganten würzigen und mineralischen Noten. Der Geschmack bietet eine unmittelbare, fast minzige Frische, mit einer entschiedenen würzigen Schulter, die einen energischen und anhaltenden Schluck unterstützt.

Der passende Begleiter zu

Er ist frisch und vielseitig und passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Land und Fleisch. Passt hervorragend zu Tonnarelli all'amatriciana, Gnocchi mit Fleisch- oder Wurstsauce, gebackenem Freilandhuhn, Zampone und Linsen.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “I Voli dei Gruccioni” 2015 - I Sabbioni: Weil es uns gefällt

Ein Sangiovese Superiore DOC der Romagna von großer territorialer Ausdruckskraft, der in einem einzigen Schluck die Kraft und das Potenzial des Terroirs aus gelbem Sand und rotem Ton des Gebiets von Castiglione di Forlì einfängt.
Der "I Voli dei Gruccioni" wird ausschließlich aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in integrierter Landwirtschaft mit geringer Umweltbelastung angebaut und von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit etwa 20-tägiger Mazeration, bevor der Wein 6 Monate in Edelstahl und weitere 6 Monate in der Flasche reift.
I Sabbioni bietet also einen lebendigen und unmittelbaren Rotwein, der leicht zu lesen, aber nie langweilig ist und von der Gegend und der geselligen Tradition dieser Orte erzählt.

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