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I Sabbioni

Romagna Sangiovese Oriolo DOC “Oriolo” 2015 - I Sabbioni

CHF 32,70

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Romagna DOC

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe. Die Nase bietet ein fruchtiges und blumiges Bouquet mit deutlichen Anklängen an reife Kirschen. Der Gaumen erinnert an die fruchtigen Düfte, mit einem eleganten, frischen und würzigen Geschmack, mit guter Nachhaltigkeit.

Der passende Begleiter zu

Ein reiner Sangiovese, der gut zu roten Fleischgerichten, ersten Gängen mit Fleischsauce oder gefüllten Nudeln passt. Auch interessant zu Rindergulasch und geschmortem Rindfleisch mit Sellerie und Karotten.

Romagna Sangiovese Oriolo DOC “Oriolo” 2015 - I Sabbioni: Weil es uns gefällt

Die Sangiovese-Trauben werden in der Unterzone Oriolo der DOC Romagna Sangiovese auf Böden mit gelbem Sand und rotem Ton geerntet und verarbeitet.
Sie werden nach integrierten Anbaumethoden mit geringer Umweltbelastung angebaut und anschließend in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, wobei die Mazeration etwa 25 Tage dauert.
Dann reift der "Oriolo" vom Weingut I Sabbioni 9 Monate lang im Stahltank und beendet seine Verfeinerung nach weiteren 6 Monaten in der Flasche.

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