Quinta de Serradinha

Vino Bianco "Encruzado e Arinto" 2021 - Quinta de Serradinha

CHF 33.00

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Jahrgang: 2021
Rebsorten: encruzado, arinto
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Gerichte aus dem Mittleren Orient, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes Strohgelb, mit eleganten goldenen Reflexen für das Auge. In der Nase vereinen sich harmonisch Düfte von gelbem Pfirsich, Mango und Zitrone mit Röst- und Balsamico-Nuancen vor einem mineralischen Hintergrund. Der Geschmack ist geprägt von einer fruchtigen und zitrusartigen Entwicklung, frisch und typisch würzig.

Der ideale Begleiter für

Ein vielseitiger Weißwein, der zu Gerichten mit Meeresfrüchten und Krustentieren sowie zu leicht gewürzten Speisen der orientalischen Küche hervorragend passt.

Vino Bianco "Encruzado e Arinto" 2021 - Quinta de Serradinha: Weil es uns gefällt

Der "Encruzado e Arinto" 2018 von Quinta de Serradinha ist das Ergebnis einer Kombination aus zwei einheimischen portugiesischen Rebsorten, die in den eigenen biologischen Weinbergen geerntet werden. Die Gärung in gebrauchten Holzfässern erfolgt mit einheimischen Hefen und umfasst eine 4-tägige Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Verfeinerung in Kontakt mit dem edlen Hefesatz. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Filterung oder Klärung und unter Zugabe von minimalen Mengen an Schwefeldioxid.

Weingut

António Marquês da Cruz leitet das Weingut Quinta de Serradinha, das 1957 in der portugiesischen Stadt Leiria gegründet wurde, in fünfter Generation. Wir befinden uns in einem Gebiet, das dem Einfluss des Atlantischen Ozeans ausgesetzt ist, in dem Winde und ... Zum Factsheet des Weinguts