Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia Occhio di Pernice" 2015 - Bindella

Bindella

Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia Occhio di Pernice" 2015 - Bindella

CHF 46.00

Jahrgang: 2015
Bezeichnung: Vin Santo di Montepulciano DOC
Rebsorten: sangiovese 100 %
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.375L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2032
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Süß
Paarungen: Dessert, Gereifter Käse

Geschmacksnoten

Das Ergebnis der traditionellen Trocknung in der Region, aber auf der Basis von Sangiovese, erinnert dieses Glas an Gewürze, überreife Früchte und Schokolade. Der Geschmack ist weich, warm und umhüllend.

Der ideale Begleiter für

Ein ungewöhnlicher Wein, der sich für verschiedene Kombinationen eignet und sowohl mit reifen Käsesorten als auch mit Schokoladendesserts überzeugt.

Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia Occhio di Pernice" 2015 - Bindella: Weil es uns gefällt

Ein Vin Santo, dem es gelingt, traditionelle Herstellungsmethoden mit einer innovativen Idee zu verbinden: der Trocknung des Sangiovese. Das Ergebnis ist ein unkonventioneller Wein, der den Stolz der Rebe mit einer sanften, aber nie aufdringlichen Süße verbindet.

Weingut

1983 war das Jahr, in dem alles seinen Anfang nahm. Das Jahr, in dem sich Rudi Bindella und Giovanni Capuano buchstäblich auf den ersten Blick in ein kleines Stückchen Paradies in der toskanischen Landschaft von Montepulciano verliebten. Zu dieser Zeit ... Zum Factsheet des Weinguts