Vin de France "Mademoiselle M" 2019 - Alexandre Bain

Tiefes, leuchtendes Goldgelb. Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Passionsfrucht, Thymian und einem Hauch von Honig. Lebendige Frische im Mund, mit einem langen, würzigen Abgang.

Passt gut zu gebratenem Perlhuhn mit provenzalischen Kräutern.

Dieser Vin de France Blanc "Mademoiselle M" von Alexandre Bain ist die Quintessenz einer "extremen" Philosophie, die darauf abzielt, exzellente Weine zu erzeugen, ohne sich einer bestimmten Bezeichnung unterwerfen zu müssen. Es handelt sich also auch in diesem Fall um einen Wein, der aus einer aufrichtigen und ehrlichen Suche nach dem entstanden ist, was die berühmteste Loire-Rebe braucht, um sich voll entfalten zu können. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit seinen schönen Noten von Limette, Mandarine und aromatischen Kräutern vor einem mineralischen Hintergrund verzaubert, der sowohl in der Nase als auch im Mund mit einer langen Persistenz wahrgenommen werden kann. Ideal für Liebhaber von Weinen aus biodynamischem Anbau.