Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio IGT "Fuoripista" 2024 - Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio IGT "Fuoripista" 2024 - Elisabetta Foradori

CHF 34.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Frischer käse, Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Di colore oro rosato, al naso ha i tipici sentori macerati, con note di liquirizia, spezie e leggere note vegetali. In bocca è caldo, abbastanza sapido e minerale. Persistente.

Der ideale Begleiter für

Si abbina con antipasti caldi di pesce, spaghetti allo scoglio, pesce in umido e al vapore e formaggi freschi.

Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio IGT "Fuoripista" 2024 - Elisabetta Foradori: Weil es uns gefällt

Il Fuoripista di Elisabetta Foradori ridefinisce i canoni del vino macerato. A rendere particolare questo vino, ottenuto da uve pinot grigio, è la sua insolita fermentazione: esso infatti è il frutto dell’arte e dell'abilità di Elisabetta di vinificare in anfora, una pratica che consente al vino di rimanere a contatto con la buccia per ben 8 mesi (per questo si chiama vino macerato). Gli aromi del pinot grigio vengono così estratti lentamente, ottenendo solo il meglio. È un vino macerato di grande spessore.

Weingut

Die Kellerei Foradori wurde 1939 in Mezzolombardo in der Provinz Trento gegründet. Elisabetta Foradori übernahm 1984 die Zügel, nachdem sie ihr Studium an der Önologieschule S. Michele all'Adige abgeschlossen hatte. Angetrieben von einer großen Leidenschaft und der bedingungslosen Liebe zu ... Zum Factsheet des Weinguts