Dario Princic

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2020 - Dario Princic

CHF 38.00

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Venezia Giulia IGT
Rebsorten: ribolla gialla 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Leuchtend bernsteinfarben, zeigt er in der Nase komplexe Aromen von süßen Gewürzen, getrockneten Früchten, Aprikosenmarmelade, Kräuternoten und einer leichten Kohlenwasserstoffnote im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er ein meisterhaftes Verhältnis von Geschmacksempfindungen, würzig und leicht tanninhaltig.

Der ideale Begleiter für

Orangefarbener Wein, der zu komplexen Fischgerichten und würzigem weißem Fleisch passt.

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2020 - Dario Princic: Weil es uns gefällt

Dieser Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2015 wird aus Trauben der gleichnamigen Sorte hergestellt, die das Symbol des Friauls ist. Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die spontane Gärung in Akazien- und Eichenfässern mit einer mehr als einmonatigen Mazeration auf den Schalen. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in großen Akazienfässern und die anschließende Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration. Der Weinhandwerker Dario Princic schenkt uns einen Wein, der sein Gebiet widerspiegelt.

Weingut

Dario Princic ist einer der führenden Winzer des Collio, insbesondere was die Herstellung von mazerierten Weinen betrifft. Seit 1988 hat sich Dario in seiner kleinen Kellerei in Oslavia an der Grenze zu Slowenien den Ruf eines "Weinhandwerkers" erworben, einem Ort, ... Zum Factsheet des Weinguts