Bertani

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani

CHF 17.00

Sofort lieferbar
Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC
Rebsorten: corvina veronese 85%, rondinella 5%, merlot 10%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Intensives Purpurrot, in der Nase sehr intensive Noten von dunklen Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen ist er voll, weich und rund und zeichnet sich durch einen lebendigen und intensiven Nerv aus. Eine leichte Geschmacksspur begleitet den Schluck bis hin zu einem sehr anhaltenden Abgang, der durch kontinuierliche Noten reifer Früchte gekennzeichnet ist.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu Braten, Wild, Eintöpfen, Schmorbraten und besonders schmackhaften Käsesorten.

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani: Weil es uns gefällt

Die besondere Weichheit und die süßlichen Noten des Ripasso von Bertani sind das Ergebnis einer geschickten Mischung ausgewählter Trauben aus den Gebieten Valpantena und Classica. Von ersterem stammen in der Tat die Weichheit und Rundheit, Eigenschaften, die in zarte Schokoladennoten münden, von letzterem die fruchtigeren Noten wie Kirsche, Sauerkirsche, Johannisbeere. Der Valpolicella Ripasso DOC von Bertani ist ein großer Rotwein, der traditionell nach dem Winter zusammen mit den Schalen des Amarone vergoren wird, um seine Struktur und Komplexität zu erhöhen. Diesem alten und einzigartigen Verfahren folgt eine langsame Reifung in Fässern von knapp 12 Monaten, ein Zeitraum, der notwendig ist, um die Harmonie und Ausgewogenheit zu finden, die die besten Ripasso-Weine auszeichnen.

Weingut

Als Synonym für "Amarone" ist Bertani nicht nur die wichtigste Kellerei des Valpolicella, sondern auch einer der renommiertesten und bekanntesten Weinproduzenten Italiens.
Eine Geschichte, die im Jahr 1857 mit der Gründung der Weinkellerei durch die Brüder Giovan Battista und ... Zum Factsheet des Weinguts