Valentina Cubi

Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2020 - Valentina Cubi

CHF 16.00

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Valpolicella DOC
Rebsorten: corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rosso rubino compatto. I sentori che arrivano al naso, di marasca e ribes rosso, sono arricchiti da gradevoli sfumature speziate di pepe bianco e tabacco. Al palato è sapido e dimostra di avere una buona struttura, terminando nuovamente con richiami speziati.

Der ideale Begleiter für

Perfetto per accompagnare le seconde preparazioni a base di carni rosse. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Buono con la fontina valdostana.

Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2020 - Valentina Cubi: Weil es uns gefällt

Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.

Weingut

Aus einer Winzerfamilie stammend, machte sich Giancarlo Vason nach Abschluss seines Studiums an der Scuola Enologica di Conegliano auf die Suche nach einem Weingut, um den Familienbetrieb weiterzuführen. Gegen Ende der 1960er Jahre, genauer gesagt im Jahr 1969, gelang es ... Zum Factsheet des Weinguts