Trento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari

Goldgelb, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet eine Reihe von Düften, die von Brotkruste bis zu Vanille reichen, mit einem Hauch von reifem Apfel und Trockenobst. Am Gaumen ist er vollmundig, rund in seiner frischen Komplexität, zitrusartig und von großer Ausgewogenheit geprägt. Er schließt mit einem sehr anhaltenden Abgang mit angenehm würzigen Anklängen.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu den verschiedensten Gerichten. Von typischen Ziegenkäse-Vorspeisen bis hin zu Fisch- und Fleisch-Crudités, die nicht zu viel Geschmack haben.

Eine großartige klassische Methode, ein virtuoses Beispiel dafür, wie dieses Gebiet des Trentino für die Herstellung großer Schaumweine geeignet ist. Ein Brut Riserva, der aus einer strengen Auswahl von Chardonnay und Pinot Noir stammt, die ausschließlich von Hand geerntet werden und mindestens 36 Monate auf der Hefe ruhen, eine Zeitspanne, die unerlässlich ist, um im Glas jene weiche Eleganz zu finden, die die besten Produkte der Marke Letrari auszeichnet.