Terre Siciliane IGT Rosato 2021 - Azienda Agricola Bonavita

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
Rebsorten: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2025
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rosé
Paarungen: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Antonio Galloni

Geschmacksnoten

Auf das Auge wirkt die Farbe wie ein leuchtendes, tiefes Kirschrosa. In der Nase zeigen sich Anklänge von kleinen roten Früchten und Blumen, mit einem deutlichen Zitrus- und Geschmacksaroma. Der Geschmack ist sauber, geradlinig und leicht tanninhaltig. Große mineralische Textur für eine bemerkenswerte Trinkbarkeit. Harmonisch und ausgewogen.

Der ideale Begleiter für

Dieser sizilianische Rosé passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Gemüsegerichten. Probieren Sie es mit einer Büffel-Caprese.

Terre Siciliane IGT Rosato 2021 - Azienda Agricola Bonavita: Weil es uns gefällt

Dieser Rosato stammt aus Parzellen mit 6 bis 50 Jahre alten Rebstöcken in Faro Superiore in der Provinz Messina. Die Landwirtschaft ist biologisch. Die Weinlese erfolgt manuell, die Gärung mit 12 Stunden Mazeration in kleinen Eichenfässern. Reifung auf der Hefe für 6 Monate.

Weingut

Der landwirtschaftliche Betrieb Bonavita befindet sich in Faro Superiore, mit Blick auf die Straße von Messina. Es wurde 2004 von Giovanni Scarfone zusammen mit seiner Familie gegründet. Auf dem etwa sechs Hektar großen Grundstück baut Giovanni nur autochthone Rebsorten an:... Zum Factsheet des Weinguts