Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta

Die Farbe ist ein helles Strohgelb, mit einer ununterbrochenen und feinen Perlage. In der Nase ist er ausdrucksstark und ausgewogen, mit zarten blumigen Noten, gefolgt von fruchtigen Apfelnoten. Der Geschmack ist reichhaltig und dynamisch, rund und ausgewogen, im Einklang mit der Nase und lang anhaltend.

Er kann auch während der gesamten Mahlzeit zu Fischgerichten serviert werden und passt hervorragend zu Garnelen in Mandelkruste.

Die besten Trauben des Lambrusco di Sorbara werden weiß gekeltert, um den Brut-Schaumwein "Christian Bellei" zu erzeugen, der von der "Cantina della Volta" hergestellt wird. Es handelt sich um einen Schaumwein, der nach den Regeln der Metodo Classico hergestellt wird und knapp drei Jahre auf der Hefe reift.
Es ist ein einzigartiger Lambrusco, den sich Liebhaber und Kenner des Genres nicht entgehen lassen sollten. Als Begleiter von Meeresfrüchten eignet er sich hervorragend in Kombination mit Garnelen in Mandelkruste.