Salento Primitivo "Rifugio" 2023 - Conti Zecca

Intensives Rubinrot. Bei der Geruchsprüfung zeigen sich fruchtige Noten von Unterholz und würzige Tertiäraromen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch. Es handelt sich um einen gut strukturierten, vollmundigen Wein mit reifen Tanninen.

Er passt hervorragend zu Nudeln mit leckeren Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Er passt gut zu Gnocchi alla romana pasticciati.

Conti Zecca hat den autochthonen Rebsorten schon immer große Aufmerksamkeit geschenkt und sie so weit wie möglich gefördert und geschützt, von der Bewertung der Weinberge bis hin zur Wahl der einzelnen agronomischen Techniken. Die Ergebnisse spiegeln sich alle im Glas wider und zeigen, dass die richtigen Entscheidungen oft den Unterschied ausmachen, jedenfalls zum Besseren. Der Salento Primitivo IGT 2013 von Conti Zecca ruht ein Jahr lang in Eichenfässern und mit Harz ausgekleideten Zementtanks. Es bestätigt, wie wichtig es ist, die richtigen Entscheidungen zu treffen.