Sagrantino di Montefalco DOCG "Collepiano" 2020 Magnum - Arnaldo Caprai (cassetta di legno)

Sehr dunkles Rubinrot, in der Nase Noten von Brombeerkonfitüre, Pfeffer, Nelke und Vanille, eine balsamische Note und ein Hauch von Puder. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant zugleich, geprägt von einer Tanninstruktur von unglaublicher Präzision und Kunstfertigkeit. Der Abgang ist sehr lang, mit Noten von Brombeeren.

Für die gesamte Mahlzeit passt er gut zu gebratenem Fleisch, vorzugsweise mit einem hohen Fettgehalt, zu Eintöpfen und Wild.

Weniger strukturiert als der "25 Anni", aber ebenso elegant, verblüfft der "Collepiano" durch seine Detailtreue und Finesse. Ein Sagrantino von großer Ausgewogenheit, das Ergebnis von etwa 22 Monaten Reifung in Barriques, der im Glas die ganze Tiefe der Sorte offenbart. Der Sagrantino di Montefalco DOCG "Collepiano" von Arnaldo Caprai ist schon heute außergewöhnlich und wird noch viele Jahre lang für Emotionen sorgen.