Polvanera

Puglia Primitivo IGT 2023 - Polvanera

CHF 11.00

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Puglia IGT
Rebsorten: primitivo
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 87pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kleinen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Kirsche und reife Kirsche) mit zarten blumigen Noten von Veilchen und pflanzlichen Noten von wilder Minze. Am Gaumen ist er voll, lang und samtig, mit einem angenehm mandelartigen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Zu einer ganzen Mahlzeit passt er gut zu Nudeln mit Fleischsauce, gegrilltem oder im Ofen gegartem Fleisch und mäßig gereiften Käsesorten.

Puglia Primitivo IGT 2023 - Polvanera: Weil es uns gefällt

Der einfachste Primitivo, den Filippo Cassano herstellt, wird ausschließlich in Stahltanks vinifiziert und ausgebaut, bevor er für kurze Zeit in die Flasche kommt. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der ebenso unmittelbar wie anschaulich ist und der perfekte Einstieg in die gesamte Produktion von Polvanera. Ein Primitivo, der in gewisser Weise didaktisch ist und die typischen Eigenschaften dieses großen apulischen Rotweins in seiner Jahrgangsversion präzise beschreiben kann.

Weingut

Dass Gioia del Colle und sein außergewöhnlicher Primitivo wieder in aller Munde sind, ist auch und vor allem dem vulkanischen Filippo Cassano zu verdanken. Seine Weinkellerei Polvanera wurde 2003 gegründet und zeichnete sich sofort durch eine Produktion aus, die mehr ... Zum Factsheet des Weinguts