Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2021 - Bodega Chacra

Bodega Chacra

Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2021 - Bodega Chacra

CHF 57.00

Sofort lieferbar (bis zu 7 Produkte)
Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Patagonia
Rebsorten: pinot noir 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Extravagantes abendessen
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Antipasti mit fisch

Geschmacksnoten

Ein Wein mit einer zarten und eleganten roten Farbe. In der Nase zeigt sich eine herrliche Note von Rosenblättern, gut integriert mit roten Früchten und einer leichten Würze. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, mit perfekter Übereinstimmung mit der Geruchsprüfung und ausgezeichneter Trinkbarkeit. Elegant und von mittlerer Persistenz.

Der ideale Begleiter für

Er passt sehr gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, erdigen ersten Gängen, leicht gereiften Käsesorten, Schweinefleisch und den meisten Geflügelsorten. Perfekt zu Brathähnchen.

Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2021 - Bodega Chacra: Weil es uns gefällt

Der Patagonien-Pinot Noir "Sin Azufre" der Bodega Chacra ist ein persönliches Projekt von Piero Incisa selbst. Es ist ein Experiment, ein Projekt, eine Intuition: "Wein ohne Wissenschaft zu produzieren, nur mit den Augen, der Nase, der Palette und dem Verstand als Werkzeuge". Es handelt sich um Trauben aus biologischem und biodynamischem Anbau, die in einem speziellen Teil des Weinbergs von Cincuenta e Cinco geerntet werden. Sie werden in großen Fässern mit spontaner Gärung vinifiziert. Am Ende des Gärungszyklus wird der Most für 11 Monate in gebrauchte Barriques gefüllt. Das Ergebnis ist überraschend und preisgekrönt, ein lebendiger, eleganter und einladender Wein, eine in allen Belangen gewonnene Herausforderung!

Weingut

Anfang der 2000er Jahre, genauer gesagt im Jahr 2004, entdeckte Piero Incisa della Rocchetta, der aus einer Familie stammt, die in der Weinwelt für die Gründung und den Erfolg der Tenuta San Guido und später der Sassicaia bekannt ist, die ... Zum Factsheet des Weinguts