Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” 2022 - Enrico Serafino

CHF 25.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Langhe DOC
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2035
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Bel rosso rubino luminoso al calice. Il naso intenso si apre su note floreali di violetta e rosa, per poi proseguire con richiami alla ciliegia matura e alla prugna, e chiudere infine su sentori di spezie. Il sorso è vellutato e di ottimo equilibrio, persistente e ben integrato nella trama tannica.

Der ideale Begleiter für

Perfetto con le carni rosse, è ottimo insieme con il filetto di manzo alla griglia.

Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” 2022 - Enrico Serafino: Weil es uns gefällt

Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” di Enrico Serafino potrebbe essere definito come il “Nebbiolo dimenticato”, perché ottenuto da un’antica sottovarietà di nebbiolo caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo, da cui ne deriva la scarsa diffusione. È per questo che Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il “Picotener”, ricco di polifenoli, dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato. Dopo essere stato vinificato in acciaio, riposa per un anno in botti di rovere. Di elegante struttura, fine nella trama tannica e vivace nell’acidità, è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti di carne, pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati.

Weingut

Die Geschichte der Weinkellerei Enrico Serafino begann bereits im Jahr 1878. Seitdem hat das Unternehmen stets einen exquisiten Familienbetrieb und eine ausgeprägte handwerkliche Herangehensweise an die Produktion der klassischen Weine des Piemonts beibehalten, mit besonderem Schwerpunkt auf den Gebieten Langhe ... Zum Factsheet des Weinguts