Kakovostno Vino Malvasija ZGP "White Label" 2022 - Klabjan

Intenso il giallo paglierino alla vista, con evidenti riflessi dorati. Al naso si apre con note floreali e con sentori agrumati, poi completati da sfumature di erbe selvatiche e di vaniglia. Fresco e di buon corpo il sorso, dinamico e di ottima persistenza.

Da abbinare alle seconde portate di pesce o di carne bianca. Ottima con la ricciola in crosta di sale aromatizzata alle erbe.

Fermenta con i soli lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di 2-3 giorni, per poi riposare in acciaio sulle fecce fini per almeno un anno. Questo Kakovostno Vino Malvasija ZGP “White Label” prodotto da Uroš Klabjan è un bianco che ci ricorda quanto anche l’Istria abbia la sua da dire se si parla di vino. È una Malvasia che esce dagli schemi, per sorprendere con un sorso tagliente e entusiasmante. È una Malvasia da provare.