Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

chardonnay 100% 13% 0.75L

CHF 90.00
Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti
CHF 90.00
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
13%
Servizio
10/12 °C
Da bere
2026/2036
Formato
0.75L
Regione
Lombardei
Annata
NV
Tipologia
Schaumwein
Classificazione
Blanc de Blancs und Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo
Besonderer anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Dorato brillante con perlage fine e continuo. Al naso si apre con profumi complessi di agrumi maturi, frutta gialla, crosta di pane e lievi note di frutta secca e pasticceria, arricchite da eleganti sfumature minerali. Il palato è secco, profondo e armonico, con una struttura importante sostenuta da una fresca acidità e da una bollicina cremosa. Il finale è lungo, raffinato e persistente.

Abbinamenti

Da provare insieme ai crudi di mare, è ottimo con la tartare di tonno.
Roher fisch
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Prende vita da un lavoro di cantina raro e ambizioso: una cuvée ottenuta dall’assemblaggio di quindici diverse vendemmie. Un progetto che richiede grande esperienza nella selezione e nella conservazione delle basi, oltre a una visione produttiva di lungo periodo. Ogni annata contribuisce alla costruzione dell’equilibrio finale, dando vita a un Franciacorta che racconta anni di lavoro, memoria e continuità del territorio. Prodotto con sole uve di chardonnay, riposa sui lieviti per oltre 70 mesi. È un Blanc de Blancs che regala soddisfazioni sofisticate.

Das Weingut Uberti