Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti
chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10% 13% 0.75L
Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti
In breve
- Vitigno
- chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 6/8 °C
- Da bere
- 2015/2018
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 85 /100
Ein großer Klassiker der gesamten Appellation, eine Linie von Franciacorta-Weinen, die ihren Namen François I. verdankt, König von Frankreich von 1515 bis 1547, der als erster die Vorzüge des Weißweins hervorhob, der fälschlicherweise zu Schaumwein geworden war, und damit den kulturellen Grundstein für einen Wein legte, der innerhalb weniger Jahrzehnte in der ganzen Welt als der "Wein der Könige" bekannt werden sollte. Der Extra Brut, der aus einer sorgfältigen Mischung von Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir besteht und weiß vinifiziert wird, ist ein Franciacorta, der besonders lange, mindestens 36 Monate, auf der Hefe liegt, bevor die üblichen Degorgierungen erfolgen, denen eine weitere Verfeinerung in der Flasche von 6 Monaten vorausgeht. Der Franciacorta DOCG Extra Brut "Francesco I" von Uberti ist ein trockener Schaumwein, sehr trocken und elegant, vertikal und gleichzeitig besonders süffig. Eine Überraschung.
