Arcari e Danesi

Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi

CHF 39.00

Jahrgang: 2015
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Muscheln, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch, Sushi

Geschmacksnoten

Er hat eine goldgelbe Farbe und eine feine Perlage, die einen cremigen Schaum erzeugt. Die Düfte in der Nase erinnern an Jod und mineralische Aromen, die sich perfekt mit fruchtigen Nuancen verbinden, die an Brioche erinnern. Am Gaumen ist er sehr frisch, präzise, mit einer Säure, die den Gaumen perfekt reinigt. Er schließt mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, der ausreichend ausgefeilte Kombinationen erfordert. Er eignet sich hervorragend als raffinierter Aperitif, aber auch zu einer Mahlzeit in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Probieren Sie es mit Austern.

Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi: Weil es uns gefällt

Eine Konzentration von Bläschen und Persönlichkeit: das ist die unmittelbarste Beschreibung, die nach wenigen Schlucken diesen Extra Brut gut beschreibt; ein Franciacorta DOCG, der dem Lauf der Zeit trotzt, mit einer großen geschmacklichen Vollständigkeit und einem perfekt entwickelten Geruchsspektrum ausgestattet ist. Ein reiner Pinot Noir, der 38 Monate auf der Hefe reift und nach dem Degorgieren mindestens sechs Monate in der Flasche verbleibt, bevor er in den Verkauf kommt. Ein Wein, der die große Leidenschaft und den grenzenlosen Ehrgeiz der Weinkellereien Arcari und Danesi widerspiegelt: ein wirklich hervorragendes Ergebnis für diese neue Weinrealität in der Lombardei.

Weingut

Arcari e Danesi ist ein junger Weinerzeuger in Franciacorta, der in Coccaglio in der Provinz Brescia ansässig ist.
Im Jahr 2002 entstand aus dem Zusammentreffen von Giovanni Arcari, Handelsvertreter, und Nico Danesi, Önologe der Firma Camossi, mit dem Erzeuger ... Zum Factsheet des Weinguts