Côtes Catalanes Rouge IGP “Narassa” 2022 - Domaine Lafage

Rubinrot von mittlerer Intensität, mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Cassis, Brombeeren und schwarzen Früchten, begleitet von angenehmen Anklängen an Lakritz, Schokolade, Wildkräuter und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine weiche und vollmundige Struktur mit seidigen Tanninen, die sich gut in das frische, reiche und fruchtige Mundgefühl einfügen.

Ein voller und samtiger Rotwein, der zu geschmortem, gebratenem und gedünstetem roten Fleisch, Wild und reifem Käse passt.

Der "Narassa" von der Domaine Lafage präsentiert sich als eleganter und raffinierter Rouge aus der Côtes du Roussillon. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Vallée de l'Agly, die reich an schwarzem Schiefer sind. Sie werden sorgfältig ausgewählt und stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken.
Die späte Ernte ermöglicht eine Überreifung der Früchte, was sich im Wein in Weichheit und Konzentration der Aromen und Geschmacksstoffe niederschlägt, was auch durch die anschließende Kaltmazeration während der Weinbereitung und die anschließende mehrmonatige Lagerung im Zement begünstigt wird.
Faszinierend, sinnlich und angenehm zu trinken, ist "Narassa" der perfekte Begleiter für einen Abend mit Freunden oder ein elegantes Geschenk für die Gastgeber bei einem informellen Abendessen.
Ausgezeichnet jetzt, hervorragend in 2-3 Jahren.