Oltretorrente

Colli Tortonesi Barbera Superiore DOC 2020 - Oltretorrente

CHF 29.00

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Colli Tortonesi DOC
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Intensives Rubinrot. Die Nase ist komplex und gut artikuliert und äußert sich mit Noten von Erdbeere, Schwarzkirsche und Brombeere, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und sehr anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu erdigen Gerichten und schmeckt hervorragend zu Kalbsschulter mit Zwiebeln.

Colli Tortonesi Barbera Superiore DOC 2020 - Oltretorrente: Weil es uns gefällt

Dieser Barbera Superiore dei Colli Tortonesi mit der Bezeichnung "Oltretorrente" ist ein strukturierter Rotwein, der sich durch die typische Frische der Rebsorte auszeichnet. Er wird auch für seine weiche und samtige Tanninstruktur geschätzt, eine Eigenschaft, die besonders die alten Weinberge auszeichnet. Mindestens 18 Monate in Barriques gereift und anschließend sechs Monate in der Flasche verfeinert, ist er ein komplexer und reichhaltiger Barbera, sowohl in seinen Aromen als auch im Geschmack. Es handelt sich um eine exzellente Interpretation einer Rebsorte, die hauptsächlich für die Erzeugung junger, fließender Weine verwendet wird, die in diesem Fall jedoch einen zu entdeckenden Schluck hervorgebracht hat, der weit von den einfachsten Barberas entfernt ist, aber sicherlich faszinierend und verblüffend wie nur wenige andere sein kann.

Weingut

Im Piemont, in Paderna, im Herzen der Colli Tortonesi, befindet sich die Kellerei Oltretorrente, die nicht nur ein Unternehmen ist, sondern auch ein Lebensprojekt. Es handelt sich um ein Projekt von zwei Agronomen, die ihr Studium an der Universität Mailand ... Zum Factsheet des Weinguts