Ariousios

Chios Bianco Asyrtico 2021 - Ariousios

CHF 26.00

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: PGI Chios
Rebsorten: asyrtico 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige und blumige Noten mit einem Hauch von mediterraner Macchia im Hintergrund. Am Gaumen beeindruckt er durch seine entschlossene Struktur und seine angenehme, würzige Trinkbarkeit.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu lokalen Spezialitäten wie Moussaka, strukturierten und gebratenen Fischgerichten, weißen Fleischgerichten und mittelreifen Käsesorten.

Chios Bianco Asyrtico 2021 - Ariousios: Weil es uns gefällt

Der mazerierte Weißwein Asyrtico der Weinkellerei Ariousios in den Hügeln der griechischen Insel Chios wird auf Lehm- und Schlickböden aus etwa 15 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die nach den Regeln der natürlichen Landwirtschaft angebaut werden.
Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung in Edelstahlbehältern und eine 5-tägige Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in denselben Behältern in Kontakt mit der Feinhefe.
Ein reiner und intensiver Wein, der sich dank der natürlichen und nachhaltigen Weinbereitung der Anerkennung der "Triple A"-Bewegung rühmen kann, die den Ausgangspunkt des Weinbergs unterstreicht, um einen geselligen und territorialen Wein im Einklang mit der Natur und der Umgebung zu erzeugen.

Weingut

"Das Weingut Ariousios wurde 1998 in Grigoros auf der griechischen Insel Chios von Dimitri und Panagiotis Kefalas gegründet, die den Wein der Insel zuvor ausschließlich für den Familiengebrauch produzierten. Aber erst 10 Jahre später, im Jahr 2009, hat sich das ... Zum Factsheet des Weinguts